旬の時期に収穫したみずみずしい国産ほうれん草を使用し、鮮やかな濃い緑色を活かしたペーストです。クッキーやパン、スポンジなどの生地にも混ざりやすく、焼成後も色鮮やかさはそのままにしあげることができます。