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福神漬けを使ったレシピコンテスト

第3回審査員特別賞 
じゃがいものすりすり ~神様のたれ添え~

じゃがいものすりすり ~神様のたれ添え~
第3回審査員特別賞 楠田直子さんのレシピ
七福神に叶えてほしい願い事
原発の被害を最小限に抑えてほしい。

材 料(2枚分)
じゃがいも・・・中2個
福神漬・・・大さじ2
卵・・・1個
細ねぎ・・・2本
油・・・大さじ2
<たれ>
福神漬の汁
一味唐辛子
作り方
1.じゃがいもは皮をむいてボウルにすりおろし、卵を割り入れ混ぜる。
2.1に汁をきった福神漬と5cm長さに切った細ねぎを加え混ぜる。
3.フライパンに油を引き、2の半量加え中火で両面をこんがり焼く。
4.食べやすい大きさに切り、材料を混ぜ合わせたたれにつけていただく。



審査コメント

福神漬の美味しさを余すところなく利用した作品です。味付けがとても簡単なのにしっかり美味しく仕上がります。福神漬の汁を使うタレにはあっぱれです。すばらしいアイデアですね! 最優秀作品と大接戦の末、今回は特別賞を設けさせていただきました。



第3回福神漬を使ったレシピコンテスト(募集テーマ:七福神にお願い!)


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