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甘口なピーマンの肉詰め

福神漬けの甘さと食感が食欲をアップ！

このレシピに使った商品

材料

２人分

  • 国産野菜カレー福神漬 減塩 　       60g(1/2袋)

  • ピーマン 　　　　　　　　　　　4個
  • 豚ひき肉 　　　　　　　　　　　150g
  • パン粉 　　　　　　　　　　　   大さじ2
  • 牛乳 　　　　　　　       　　　　大さじ1
  • 溶き卵 　　　　　　　　　　　   1/2個
  • こしょう　　　　　　　　　　　少々
  • 小麦粉 　　　　　　　　　　　   適量
  • サラダ油　　　　　　　　　　    適量

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、種をとり、小麦粉をふっておく。
  2. 福神漬はみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておく。
  3. ひき肉に②と溶き卵、胡椒を加え、粘り気が出るまで
    しっかりこねる。
  4. ①のピーマンに③のタネを詰め、フライパンに油を熱し、
    先に肉側を下にして両面を焼く。

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