1923年（大正12年）9月1日正午頃、関東地方一帯を大地震が襲いました。死傷者20万人、焼失家屋40万、全半壊家屋20万という被害状況。被災後は大変な物質不足に悩まされました。幸い、籠島忠作商店には、大量の原料のストックがあったため、得意先にも相当便宜をはかることができただけでなく、毎日300貫の焼麩を救援物資として送ることができました。

籠島家でも、公私ともに新たな時代を予感する出来事が起こりました。萬亀（三代目社長）の誕生と、主力商品だった焼麩に変わる「敷島麩」の開発です。