①木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボール

に入れ、ラップをかけず電子レンジで600W 約3分間

加熱して水切りする。

②ちくわは斜め薄切り、冷凍枝豆は解凍し、明太子は皮を剥いておく。

③ボールに粗熱をとった①を入れてフォーク等で潰して②、すりごま、ごま油を加えてよく和える。

④器に盛付、きざみのりをかけて完成。