食べやすいサイズにカットしただいこんときゅうりに、にんにくのスライスやとうがらし等を加えてピリッと辛いキムチに仕上げました。にんにくの香りとかつお塩辛の凝縮したうま味がビールなど酒の肴に最適です。保存料は使用しておりません。